如何处理员工不签合同后自愿离职并去劳动仲裁

员工不签合同后离职并要求赔偿，需依法处理。依据《劳动合同法》，未签合同劳动者可申请仲裁，但主动离职通常无经济补偿。若不及时处理，可能导致企业面临劳动仲裁败诉及赔偿风险。
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处理此类情况，常见方式有协商、劳动仲裁。首先尝试与员工协商，达成一致；若协商无果，则准备相关证据，积极应对劳动仲裁，依据《劳动合同法》等相关法规维护企业权益。
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员工离职要求赔偿，应对如下：1.立即与员工沟通，了解其离职原因及赔偿要求，尝试协商解决。2.若协商不成，收集未签合同、员工工作记录等证据，准备劳动仲裁。3.在劳动仲裁中，依据《劳动合同法》等法规，阐述企业立场，争取合理裁决。4.根据裁决结果，决定是否进一步诉讼或履行赔偿。